Locul gătitului a fost mult timp considerat sacru, soba era centrul locuinței, dădea căldură, hrănea, aduna o familie în jurul lui. Vatra aprinsă rămâne astăzi un simbol al bunăstării și al abundenței în casă, iar bucătăria este un loc special în care poți sta la o ceașcă de ceai, poți vorbi, te relaxa și, unde mai poți mânca mâncare delicioasă.
Analogul modern al aragazului - cuptorul - este un lucru indispensabil: puteți găti o mare varietate de preparate sănătoase în el. Dacă nu cu mult timp în urmă cuptorul era considerat parte integrantă a cuptorului, astăzi poate deveni și un aparat electrocasnic separat: nu este deosebit de dificil să construiți un cuptor, a cărui dimensiune se va potrivi în interiorul bucătăriei.
Varietate de cuptoare
Alegerea cuptoarelor este la fel de vastă ca și variațiile funcționale ale acestor dispozitive de bucătărie. Ele diferă prin tipul de încălzire - electrică și gaz. Prin control - mecanic, senzorial și mixt. În ceea ce privește consumul de energie - „A”, „B”, „C”, în ceea ce privește dimensiunea - de dimensiuni mici și cu mai multe niveluri. După moduri, inclusiv cele suplimentare - grătar, convecție și chiar prin metoda de curățare internăsuprafete. Pe piata exista cuptoare autonome si complexe, care se deosebesc prin prezenta sau absenta comunicarii cu plita. Este deosebit de convenabil pentru gospodine să construiască într-un cuptor. Mărimea cuptorului în lățime este selectată în funcție de dimensiunile mobilierului de bucătărie.
Unele dintre aceste soiuri vor fi discutate mai jos.
Gaz sau electricitate?
Aici fiecare alege singur: un cuptor pe gaz va ajuta la economisirea banilor, iar un cuptor electric va oferi diversitate funcțională. A doua varietate are și un alt plus important - uniformitatea încălzirii: chiar și în unele aparate pe gaz, în acest scop, producătorul încorporează un gadget de încălzire alimentat cu energie electrică.
Există argumente pro și contra în ambele variante, așa că la alegere, multe depind de dorințele cumpărătorului însuși cu privire la funcționalitatea cuptorului, dimensiuni, design și alte caracteristici.
Aspect
Designul aparatelor de bucătărie este importantă și depinde de mobilierul deja disponibil în bucătărie, de zona camerei, de schema de culori a interiorului și de preferințele cumpărătorului.
Cel mai versatil ton pentru echipamentele de bucătărie este oțelul inoxidabil. „Metalic” este de culoare neutră și se potrivește bine cu aproape toate nuanțele de mobilier și alte ustensile de bucătărie.
Dacă bucătăria are electrocasnice încorporate, atunci lățimea mobilierului trebuie să aibă dimensiunile potrivite pentru încorporat.cuptorului trebuie să i se aloce o nișă adecvată.
centimetri și grade
Vremurile camerelor și încăperilor spațioase s-au scufundat în uitare, așa că zona bucătăriei devine decisivă la alegerea mobilierului și a electrocasnicelor. Deoarece adâncimea și înălțimea diferitelor modele de cuptoare variază ușor, dimensiunile cuptorului încorporat în interiorul unei bucătării moderne trebuie comparate cu lățimea mobilierului de bucătărie. Așa că trebuie să vă gândiți în avans la locul unde intenționați să montați cuptorul.
Cuptoarele încorporate standard au o medie de 60 cm în toate cele trei dimensiuni ale aparatului, iar aceste dimensiuni sunt destul de suficiente pentru a găti cina pentru o familie obișnuită.
Volumele camerelor din cuptoare variază de la 20 la 160 de litri: cuptoarele mici sunt bune în viața de zi cu zi, în timp ce modelele mai masive sunt mai des folosite în catering.
Regimul de temperatură este selectat în funcție de rețetă și de tehnologia de gătit, iar cea mai des folosită valoare este de la 200 la 250 °C; unele modele de cuptoare încorporate se pot încălzi până la 500 de grade.
În bucătăriile moderne compacte, cu economisirea forțată de spațiu, cuptorul încorporabil devine deosebit de relevant. Dimensiunile încorporatei, desigur, sunt legate de dimensiunile mobilierului principal, iar în astfel de condiții parametrul „dependenței” sau „independenței” cuptorului este decisiv.
Cuptorul de sine stătător nu este conectat la plită printr-un panou de comandă și, prin urmare, poate fi instalat în orice sector adecvat al bucătăriei, creând o oarecare „libertate de manevră” pentru amplasarea comodă a mobilierului.
Economiile trebuie să fie economice
Să presupunem că decizi să construiești într-un cuptor. Valoarea costurilor viitoare în acest caz nu include doar costul echipamentului și al instalării, ci include și costurile de operare, inclusiv costurile cu energia.
Cuptoarele pe gaz sunt mai economice în acest sens; totusi, printre cuptoarele electrice exista optiuni de consum de energie variat: sunt marcate cu litere. Clasa economică este marcată cu litera „A”, modelele cele mai consumatoare de energie - cu litera „C”, opțiunea medie - „B”. Acest marcaj trebuie luat în considerare și atunci când alegeți un cuptor, pentru a nu primi facturi nelimitate de la companiile energetice.
Cel mai mare consum de resurse energetice revine functiilor si capacitatilor suplimentare ale cuptorului; chiar dimensiunile cuptorului încorporat în bucătăria dvs. au un efect redus asupra costurilor energetice.
Cum se utilizează cuptorul
Continuând subiectul economisirii, să vorbim despre modalități de control al cuptoarelor. Producătorii de aparate electrocasnice oferă pentru acesta unul dintre cele trei tipuri posibile: mecanic, tactil și mixt.
Cea mai simplă, dar cea mai consumatoare de energie este reglarea mecanică; minusul său este, de asemenea, în absența unui număr de opțiuni de control suplimentare.
Metoda tactilă, după cum sugerează și numele, oferăcapacitatea de a controla cuptorul cu o singură atingere. În plus, contribuie la alegerea precisă a temperaturii și la economisirea energiei. Tipul mixt de control constă dintr-o combinație a celor două formate de mai sus.
Astfel, atunci când alegeți un cuptor incorporabil, este de dorit să luați în considerare și această caracteristică importantă de serviciu a produsului.
Plus și minus
Nu toate dulapurile cu gaz sunt echipate cu un element de încălzire superior - un grătar. Adesea, producătorii de cuptoare cu gaz oferă un grătar electric, deci este necesar să se echipeze conexiunea cuptorului la priză. Unele modele pe gaz oferă o serie de funcții suplimentare care sunt alimentate și de electricitate: controlul gazului, scuipat, aprindere și altele.
Sursa de încălzire cu gaz este încă mai economică, dar nu oferă aceeași varietate de opțiuni ca și cuptoarele electrice încorporate. Dimensiunile acestor două soiuri sunt practic aceleași în medie, dar cuptoarele electrice oferă proprietarilor servicii suplimentare pentru gătit și fac procesul de gătit mai ușor și mai plăcut.
Unul dintre principalele avantaje ale modelelor electrice este că temperatura poate fi setată cu o precizie de câteva grade, iar apoi nivelul acesteia este menținut pe tot parcursul procesului de gătit. În plus, vasul este încălzit din toate părțile, ceea ce vă permite să coaceți alimentele mai bine, mai uniform și mai rapid.
Cu excepția a două elemente de încălzire - de sus șijos - cuptorul electric are un mod de convecție, datorită căruia alimentele se rumenesc uniform pe toate părțile. Există și dispozitive pentru menținerea unei temperaturi uniforme în camera cuptorului.
O mare varietate de condiții de temperatură - de la 30 la 300 ° C - face posibilă gătirea de mâncăruri pe care analogul cu gaz nu le poate gestiona, ceea ce face cuptoarele electrice și mai atractive. Dimensiunile lor încorporate depind și de numărul de cuptoare din model: de exemplu, există variante cu un cuptor suplimentar care vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare în paralel.
Dezavantajul unui cuptor electric este consumul de energie; totuși, dacă nu îl utilizați în mod regulat, acest lucru nu va afecta prea mult facturile de electricitate.
Rezumat
Utilitatea și funcționalitatea cuptoarelor este evidentă, evitând în același timp supraîncărcarea interiorului bucătăriei cu dimensiuni inutile și aranjarea compactă a tot ceea ce aveți nevoie va ajuta aparatele electrocasnice din nișele și deschiderile de mobilier. Rămâne să construiești în cuptor, a cărui dimensiune o poți alege singur și să gătești preparate delicioase și sănătoase pentru plăcerea ta.
