Istoria nu a păstrat numele persoanei care a apreciat pentru prima dată proprietățile utile și gustul strugurilor, dar se știe cu siguranță că oamenii au început să-l cultive înainte de epoca noastră. Astăzi, soiurile de struguri timpurii și ultratimpurii sunt populare printre grădinari. Ce explică asta? Vom încerca să răspundem la această întrebare în acest articol.
Cum să alegi un soi de struguri?
La alegerea soiurilor de struguri timpurii sau ultratimpurii, este necesar să se acorde atenție caracteristicilor acestora, caracteristicilor de creștere în diferite regiuni și condiții climatice, preferințelor solului, mărimea tufișului, timpul de coacere, rezistența la îngheț, dăunători și boli.. Apoi trebuie să decideți asupra speciilor și preferințelor gustative.
Soiurile de struguri sunt împărțite în grupuri în funcție de timpul de coacere pe:
- până la 105 zile - foarte devreme;
- de la 105 la 120 - devreme;
- de la 120 la 135 - mediu;
- de la 135 de zile - cu întârziere.
Avantajele soiurilor cu coacere timpurie
Astăzi, crescătorii au crescut un număr imens de soiuri de struguri cu coacere timpurie, care sunt apreciate atât de profesioniști, cât și de grădinarii amatori. Avantajele lor incontestabile includ rezistența la bolile fungice. Acest lucru se explică prin faptul că, în momentul fazei active de dezvoltare a bolilor periculoase pentru aceste plante, soiurile timpurii se maturizează deja și recolta a fost deja îndepărtată din viță până în acest moment. Și întrucât nu există fructe pe tufele de struguri, cultivatorii au posibilitatea de a efectua un tratament antifungic cu medicamente mai puternice și mai eficiente.
Un alt avantaj al acestui grup de plante este faptul că se coc cu un număr mic de zile însorite. Acest avantaj al soiurilor timpurii și ultratimpurii le permite să fie cultivate chiar și în Rusia, cu veri scurte și nu prea calde.
Avantajul incontestabil al soiurilor timpurii este că, după o recoltare timpurie, vița are mult timp să se maturizeze și să acumuleze nutrienți pentru iernare. Îngrijirea acestor plante este ușoară. Plantele trebuie să asigure plantarea, tăierea, udarea, îmbrăcarea corespunzătoare. Puteți obține o recoltă timpurie alegând soiul de răsad potrivit și creând condiții confortabile pentru ca acesta să se dezvolte. Mai jos vă prezentăm cele mai populare soiuri de struguri (timpurii și ultratimpurii).
Kishmish
Acest strugure a venit la noi din Est. Primele soiuri fără semințe au apărut în Asia Centrală ca urmare amutație naturală. Toate soiurile acestei specii se disting printr-o cantitate mare de zahăr. Mulți oameni apreciază Kishmish pentru lipsa de sâmburi și gustul plăcut al deserturilor.
Anterior, aceste soiuri erau cultivate exclusiv în regiunile sudice, dar în ultimii ani, datorită muncii crescătorilor, s-au obținut uimitoare soiuri de struguri Kishmish de coacere ultratimpurie și timpurie, rezistente la înghețurile rusești. Chiar și grădinarii din Siberia și din Urali îi cresc cu succes pe loturile lor.
Soiuri timpurii pentru banda din mijloc
Caracteristicile climatice ale acestor regiuni fac posibilă creșterea multor culturi iubitoare de căldură, inclusiv struguri. Având în vedere probabilitatea înghețurilor timpurii, grădinarii preferă plantele cu coacere super timpurie și timpurie. Acest lucru crește semnificativ șansele de a obține o recoltă.
Gama unor astfel de soiuri este destul de mare și acest lucru complică alegerea viticultorilor începători. În această problemă dificilă, puteți avea încredere în indicatorii de rating, care îi determină pe cei mai buni reprezentanți ai culturii în funcție de mai mulți factori: rezistența la îngheț, rezistența la boli, randamentul, fructificarea după plantarea răsadurilor.
În prezent, există multe varietăți ale acestui soi. Cele mai populare dintre ele includ:
- Kishmish № 342.
- Fără semințe.
- Rip Grapes.
- Express.
- Rosb alt.
- Ananas.
- Transformare și altele.
Vom încerca să vă spunem despre unele dintre ele.
Kishmish № 342
Varietate ultra timpurieStrugurii Kishmish sunt cultivați cu succes pe banda de mijloc, deoarece tolerează cu ușurință înghețurile de până la -26 ° C. A fost foarte popular de mulți ani. Se coace destul de devreme (105 zile). Aceasta este o plantă viguroasă. Ciorchinii mari cântăresc aproximativ 500 de grame. Boabele de culoare verde-aurie nu sunt prea mari (3 g). Semințele lipsesc. Gustul este placut, surprinde prin suculenta si dulceata. Fructele de pădure pot fi consumate proaspete sau uscate.
Rosb alt
O varietate de soi de struguri ultratimpurii Kishmish. Rosb alt aparține grupului de mese. A fost crescut de crescătorii ruși. Recolta se coace în 105 zile. Planta este puternică și în altă. Pe gene se formează ciorchini conici mari, care pot cântări până la un kilogram și jumătate. Boabele de formă ovală, de culoare albă, cântărind de la 2,5 g, au un dulce cu o ușoară aciditate și pulpă foarte suculentă. Tufișurile încep să dea roade după plantare în al doilea an.
Soiul este sensibil la fertilizarea cu compuși de potasiu-fosfor. Preferă port altoi viguroși. Necesita tăiere. Randamentul și sănătatea viței de vie depind de cât de competent este desfășurată. Pe viță ar trebui să fie de la 8 până la 12 lăstari, excesul este tăiat. Îndepărtați ramurile slabe.
Irigarea depinde de condițiile meteorologice. La căldură, se efectuează la fiecare trei zile. Sub fiecare tufiș este necesar să turnați cel puțin patru găleți cu apă. Solurile nisipoase necesită mai multă apă. Ultima udare se face o dată pe săptămână cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare. Primăvara și începutul verii, strugurii au nevoie de fertilizare care conține azot șiîngrășăminte organice. De la mijlocul verii, planta are nevoie de fosfor și potasiu pentru a forma fructe. Pansamentul superior cu azot în această perioadă este oprit.
Fără semințe
Acesta este un strugure foarte timpuriu. Se maturizează unul dintre primii. Mulțumește cu o recoltă abundentă acest soi de struguri de coacere ultratimpurie. Îi ia 80 de zile pentru a coace complet boabele. Un tufiș puternic (aproximativ 1,5 m) este dens acoperit cu frunziș. Periile nu sunt foarte mari, nu mai mult de 400 g, densitate medie sau slabă.
Boace de dimensiuni medii și mici, vopsite în culoare galben deschis, ușor alungite, fără sâmburi. Pulpa este suculentă și destul de densă, ascunsă sub o piele subțire. Tufișurile dau mulți lăstari și copii vitregi. În același timp, experții recomandă să nu lăsați mai mult de 25 de lăstari. În caz contrar, stupul va fi prea ocupat. Vița de vie trebuie tăiată scurt - pentru sezonul următor, nu rămân mai mult de 4 muguri pe mânecă.
Potrivit viticultorilor, acest soi este de rezistenta medie la inghet (aproximativ 21°C). Tufișurile au nevoie de adăpost pentru iarnă. Respectând această condiție, puteți crește acest soi de struguri ultratimpurii pe banda de mijloc. Fără semințe necesită tratamente preventive care previn infectarea plantei cu boli fungice. Soiul se caracterizează printr-o rezistență slabă la boli.
Rip Grapes
Un alt soi de struguri ultratimpurii, a cărui fotografie am postat-o în acest articol. Fructele sale se coc în a 95-a zi. Tufa are o creștere puternică. Ciorchine mare, de până la 600 g are o densitate medie. Boabele sunt mici, negre,os rotund. Pulpa, acoperită cu o piele subțire, este foarte suculentă. Ciorchinii rămân pe tufișuri mult timp, fără a-și pierde gustul și caracteristicile comerciale.
Acesta este unul dintre cele mai productive soiuri de struguri ultratimpurii. Până la 20 kg de fructe de pădure gustoase și sănătoase pot fi îndepărtate dintr-un tufiș pe sezon. În recenziile lor, grădinarii notează rezistența bună la îngheț a soiului, care poate rezista până la -24 ° C. În același timp, necesită tăiere medie, care trebuie efectuată la sfârșitul toamnei, înainte de apariția primului îngheț. Un alt avantaj al soiului este rezistența la bolile fungice.
Yulian și aniversarea Novocherkassky
Deoarece vorbim despre cele mai fructuoase soiuri de struguri ultra timpurii, ar trebui să menționăm Julian, care dă ciorchini cu o greutate de până la un kilogram și jumătate, iar cea mai apropiată „rudă” a acestuia - Novocherkassky Jubilee cu ciorchini de până la 1,2 kg. Un tufiș dă până la 25 kg de fructe de pădure alese și gustoase, care se coace timp de 105 zile.
O recoltă de invidiat îi va mulțumi și pe proprietarii soiului Jubilee Novocherkassky - până la 15-18 kg. În același timp, ciorchinii săi nu cântăresc mai mult de 800 g.
Express
Express este unul dintre soiurile de struguri ultra timpurii. Boabele coapte apar pe viță după 105 zile, în prima decadă a lunii august. Tufa de înălțime medie dă ciorchini de dimensiuni medii care nu cântăresc mai mult de 350 g. Boabele sunt de culoare neagră, rotunjite. Pulpa este foarte suculentă, are un gust și o aromă plăcute.
Grădinarii notează un randament constant ridicat, soiul este nepretențios la condițiile meteorologice și este recunoscut ca universal. Poate fi cultivat atât în partea centrală a Rusiei, cât și în latitudinile nordice. rezistența plantelorînghețuri până la -32 °C. Poate fi folosit proaspăt și pentru a face vin, suc, stafide.
Transformare
Descriind cele mai bune, cele mai delicioase, soiuri cu randament ridicat de struguri ultra timpurii, este necesar să notăm Transfigurarea. Fructele se coc în a 110-a zi. Un tufiș foarte puternic produce ciorchini cântărind de la 700 g la 1,5 kg, iar în unele cazuri pot ajunge la 3 kg. Densitatea este medie și oarecum slabă.
Boboaie ovale-alungite, mari, vopsite în roz. Pulpa este foarte cărnoasă și suculentă, cu o aciditate dulce, abia perceptibilă. Tufișurile tolerează înghețul până la -23 ° C. Supus atacurilor acarienilor de struguri și bolilor fungice. Este fără pretenții pentru sol, dar cultivatorii experimentați nu recomandă plantarea tufișurilor lângă copaci. Planta trebuie protejată de un vânt ascuțit de nord. Vița este tăiată la șase ochi și lăsată până la 24-28 lăstari. Pentru iarnă, după tăiere, acest soi este presat pe pământ și acoperit cu pământ.
Ananas
Struguri Ananasul devreme dă o recoltă în 120 de zile. Această plantă aparține culturilor autopolenizate. Acest lucru simplifică foarte mult cultivarea. Ciorchini de dimensiuni medii, care cântăresc nu mai mult de 230 g, dar cu îngrijire adecvată și condiții favorabile, pot fi destul de mari - până la 500 g.
Grădinarii consideră că un grup de formă cilindrică cu o structură de densitate medie este o caracteristică a acestui soi magnific. Fructele au formă rotundă și au culoare galben-chihlimbar. Greutatea lor poate varia de la 2 la 4 g. Acest soi atragegrădinari cu calități gustative excelente - aroma de caramel este completată de note de ananas. Pielea subțire și delicată aproape că nu se simte atunci când este consumată.
Boabele coapte pot fi păstrate pe tufe pentru o lungă perioadă de timp. După ce a plantat un tufiș, acesta trebuie udat abundent și mulcit cu rumeguș, paie, iarbă cosită. Acest lucru va menține umezeala în gaură. Îngrijirea plantelor presupune udarea la timp, mai ales dacă vara este fierbinte, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor.
Struguri timpurii gourmet: descrierea soiului, foto
Un cunoscut crescător din Novocherkassk V. N. Krainov, care a încrucișat soiurile de struguri Talisman cu fructe de pădure albe, îndrăgite de mulți, cu Radiant Kishmish, care dă ciorchini roz, a primit mai mulți hibrizi, care mai târziu au fost numiți Gourmets. Una dintre ele este Early Gourmet.
Acesta este un struguri de masă timpurii (110 zile). Ciorchinii din acest soi cântăresc aproape 500 g, în timp ce pe tufele adulte pot ajunge la 1,3 kg. Boabele mari, în formă de ou, sunt acoperite cu o piele destul de densă. Cântăresc aproximativ 9 grame. Degustătorii au evaluat gustul original al pulpei cărnoase cu o aromă pronunțată de nucșoară la 9,1 puncte. Fructele de pădure nu conțin mai mult de trei semințe de mărime medie.
Boabele coapte conțin 15,6% zahăr și 4,9 grame de acizi titrabili într-un litru de suc. Cultivarea acestui soi este recomandată în formă de acoperire, deoarece are o rezistență scăzută la îngheț - aproximativ -23 ° C. Este necesar să raționați recolta de „Early Gourmet”, altfel fructele de pădure vor devenimici și își pierd gustul inițial. În plus, perioada de coacere poate fi întârziată. După formarea ovarelor aproximativ 1/3, acestea trebuie îndepărtate.
Mov devreme
Acest soi a fost crescut de crescători din Rusia în timpul încrucișării soiurilor Muscat Hamburg și Severny. Hibridul este rezistent la frig. Florile bisexuale garantează o bună polenizare, ceea ce determină un randament stabil. Strugurii timpurii Violet, a căror descriere este adesea publicată în publicațiile horticole, este cultivat în Daghestan, Teritoriul Krasnodar, Regiunile Odesa și Herson. Tufele sunt în alte, au lăstari în dezvoltare intensă.
Curchii de formă conică, de dimensiuni mici, cu o greutate de cel mult 200 g. Boabele de culoare violet închis, cântărind aproximativ două grame, care se coace în 120 de zile, sunt acoperite cu un strat ușor de ceară. Gustul lor este creat de o întreagă gamă de nuanțe; trandafirul și nucșoara se simt în aromă. Tufișurile rezistă la înghețuri severe (până la -27 ° C). Se dezvoltă bine în zonele muntoase și de câmpie.
Codryanka
Soi de struguri ultra timpuriu, a cărui fotografie poate fi văzută în aproape toate ghidurile de grădinărit. Trec aproximativ 110 zile de la momentul coacerii mugurilor până la maturarea completă a boabelor. Planta este viguroasă, preferând spațiul. Ciorchimea este masivă, cântărind de la 600 g la un kilogram, densitate medie, formă conică.
Boabele mari sunt vopsite în culoarea violet închis, cu o singură piatră, formă alungită. Pulpa este moderat dulce, crocantă și cărnoasă sub o piele subțire. Acest soi tolerează înghețurile de până la -23 ° C, rezistă în mod normal la înghețurile de primăvară de întoarcere. durabilla majoritatea bolilor strugurilor. Necesita tăiere mare pentru 8-10 muguri.
Boabele Koreanka sunt bogate în acid acetilsalicilic și sunt folosite pentru a face oțet de struguri.
Laura
Soi de struguri foarte timpurii comun și foarte popular. Boabele se coc în ziua 105. Tufele sunt de înălțime medie, iar ciorchinii sunt mari, de densitate medie sau liberă, cântărind până la 1,5 kg. Uneori, periile ating dimensiuni uriașe - până la două kilograme și jumătate.
Bace, galben-crem, mari, rotunde, dar ușor alungite. Sunt acoperite cu o piele subțire și delicată. Pulpa este foarte suculenta si dulce, destul de densa, cu un postgust de nucsoara. Soiul este rezistent la îngheț până la -23 ° C și la boli fungice.
Tufele au nevoie de tăiere medie sau scurtă pentru 5-8 muguri. Este necesar să lăsați lăstari viguroși, pentru a evita rărirea viței de vie și pentru a obține o recoltă de calitate și abundentă.
Soiuri de struguri ultra timpurii pentru Siberia
Dezvoltarea viticulturii nordice a devenit posibilă datorită muncii crescătorilor care au reușit să dezvolte hibrizi de soiuri ultratimpurii și timpurii care pot rezista la ploi abundente vara și la înghețuri severe iarna. Aceste soiuri sunt rezistente la înghețurile de primăvară, iernile aspre și bolile fungice.
Aceste specii ar trebui să fie plantate în zonele cele mai calde ale grădinii, care sunt ferite de vânt și exces de umiditate. Tufișurile trebuie rupte și ciupite. Udarea se efectuează o dată la șapte zile. Toamna, vița de vie este tăiată și hrănită cu plante de potasiu.îngrășăminte cu fosfat și azot. Primii doi ani, răsadul este acoperit pentru iarnă. Este necesar să-l obișnuiești treptat cu înghețurile severe, lăsând și adăugând o mânecă în fiecare an.
Tukai
Acesta este un soi foarte timpuriu crescut de crescătorii siberieni, renumit pentru randamentele sale mari. Tufele sale cresc destul de larg. Multe ciorchini se coc pe o singură viță de vie. Boabele coapte sunt păstrate pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp, iar acest lucru nu afectează gustul.
Curchinii sunt mari, ajungând la o greutate de un kilogram. Boabele de chihlimbar cu o nuanță de verde deschis sunt mici, cu gust dulce, cu o aromă delicată de nucșoară. Se coace după 100 de zile. Pielea lor densă le acoperă, astfel încât soiul tolerează bine transportul. La supraîncărcarea tufișurilor, dimensiunea ciorchinelor poate scădea. Pentru a preveni acest lucru, inflorescențele sunt normalizate prin eliminarea celor suplimentare.
Soiul tolerează înghețuri destul de severe (până la -25 °C) fără pierderi. Cu toate acestea, soiul nu are o protecție sigură împotriva dăunătorilor.
Rusoven
Boabele acestui soi timpuriu se coc în 115 zile. Sunt folosite ca vedere de masă pentru prepararea vinurilor. Randamentul soiului este mediu, dar transportabilitatea este scăzută. Greutatea grupurilor poate varia de la 500 de grame la un kilogram.
Boabele sunt destul de mari, cântărind aproape 6 grame, cu o aromă deosebită de nucșoară, vopsite în verde. Cu udare abundentă sau vreme ploioasă, se pot crăpa. Dulceața fructelor de pădure poate atrage viespi. Pentru a proteja tufișurile, trebuie să achiziționați plase speciale.
Arbuștii tolerează bine înghețul (până la -27 °C). Soiul este rezistent la multe boli.
Muromets
Boabele se coace în 110 zile. Soiul este folosit ca specie de masă, precum și pentru fabricarea stafidelor. Tufa se caracterizează printr-o creștere puternică, dă randamente mari. Greutatea ciorchinului depășește rar 400 de grame. Boabele albastre mari sunt acoperite cu un strat subțire de ceară. Strugurii sunt cărnoși, cu puține semințe. Fără miros.
Ghicitoarea lui Sharov
Astăzi este o formă hibridă binecunoscută și populară, crescută în 1972 de celebrul crescător siberian R. F. Sharov. Prin urmare, acest strugure cu flori bisexuale se autopolenizează. Ciorchinii pot fi de dimensiuni mici sau medii. Boabele mari, rotunde, albastre, aproape negre au un gust dulce și acru rafinat. În Siberia, coacerea are loc la mijlocul lunii august. Soi cu randament ridicat.
La un singur lăstaș pot crește până la 3-4 ciorchini. Toți copiii vitregi sunt rodnici. Ciorchinii de pe ele sunt mai mici, dar boabele sunt mai mari, deși se coc puțin mai târziu decât cele principale.
Amur negru
Acest soi ultra timpuriu din nord, ale cărui fructe de pădure pot fi gustate încă de la 85 de zile. Un ciorchin mediu sau mic este literalmente presărat cu struguri negri mici, dar foarte dulci. Pulpa este foarte gustoasă și fragedă, cu oase mici și o piele destul de groasă. Ideal pentru a face suc și vin aromat.
Turfa necesită tăiere puternică și frecventă, dar nu are nevoie de adăpost. Cu două zile înainte de înflorire, prindeți vârful tufișurilor. Plantarea tufelorîntr-o zonă bine luminată. Principalul avantaj față de alte soiuri este rezistența la iarnă foarte mare a negrului de Amur, rezistența la multe boli. Rezistă cu ușurință la înghețuri de până la 36 ° C. Se dezvoltă slab în regiunile cu ierni moderat umede.
