Această cultură de legume utilă este cultivată pe terenurile lor de aproape toți locuitorii de vară. Marea majoritate a acestora preferă soiurile de varză târzie. Această alegere este ușor de explicat. Sunt soiurile de varză de iarnă care sunt ideale pentru depozitarea pe termen lung, murarea, murarea.
Aceste soiuri sunt unite printr-o singură caracteristică - rezistența la primele înghețuri din toamnă. Mai mult, unele dintre ele își păstrează aspectul și gustul comercial chiar și cu zăpadă căzută. Desigur, capetele de varză nu se păstrează mult timp în astfel de condiții, așa că cel mai bine este să nu experimentați fructele și să recoltați la timp.
Soiurile de varză târzie se disting prin indicatori excelenți ai păstrării calității și transportabilității. Furcile suportă cu ușurință depozitarea pe tot parcursul iernii și chiar și la mijlocul primăverii. Astăzi, crescătorii au crescut astfel de soiuri de varză de iarnă care zac până la noua recoltă.
în creștere
Crește varză târzie din semințe, care sunt semănate la mijlocul lunii martie pentru răsaduri. Desigur, acest lucru trebuie făcut într-o seră. Dar în aprilie pot fi plantate în pământ(sub coperta filmului).
Pregătirea semințelor
Înainte de plantare, semințele uscate de varză trebuie pregătite. Numai în acest caz, poți conta pe o recoltă sănătoasă și bogată. Semințele de varză trebuie puse în apă (temperatura +50 ° C), incubate timp de 15 minute. Apoi, literalmente, timp de 1 minut, semințele sunt scufundate în apă rece. După aceea, acestea sunt scufundate într-o soluție de oligoelemente (vândute în toate magazinele de grădinărit) timp de 12 ore. După acest timp, semințele se spală bine sub jet de apă și se pun la frigider pentru o zi.
Plantarea semințe
Deci, semințele sunt pregătite și este timpul să le semănăm în amestecul de sol. De regulă, constă din părți egale de turbă, sol moale și nisip. Humusul în acest caz (precum și pământul vechi din paturi) nu este recomandat, deoarece virusul piciorului negru poate persista în un astfel de sol. Vă poate frustra cu ușurință toate eforturile și nu veți crește răsaduri de calitate.
Înainte de a planta semințele, amestecul de sol ar trebui să fie bine vărsat. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați permanganat de potasiu. Materialul săditor este semănat în rânduri înguste - distanța dintre găuri nu trebuie să depășească un centimetru, iar între brazde - aproximativ trei centimetri. Adâncimea de însămânțare – 10 cm.
Grădinarii începători trebuie să știe că răsadurile târzii de varză trebuie hrănite. Prima hrănire foliară se efectuează după ce două frunze adevărate au apărut pe tufiș. Pentru a face acest lucru, diluați 0,5 lingurițe de oligoelemente cu complexîngrășământ într-un litru de apă și pulverizați răsadurile.
A doua hrănire se efectuează înainte de întărirea răsadurilor. În acest caz, sulfat de potasiu (o lingură) + uree în același volum, se diluează în zece litri de apă. Un tufiș va avea nevoie de aproximativ un pahar de compoziție.
Plantarea de varză târzie
La sfârșitul lunii aprilie, dar mai bine la începutul lunii mai, trebuie să începeți să pregătiți răsaduri pentru transplantare în pământ deschis. Cu douăsprezece zile înainte de plantare (de obicei, soiurile de varză târzie sunt plantate după 10 mai), răsadurile sunt obișnuite treptat cu soarele - sere sunt deschise câteva ore, adăposturile sunt îndepărtate de pe film.
Dacă temperatura aerului în acest moment este scăzută, nu trebuie să vă grăbiți să plantați - în condiții nefavorabile, varza târzie poate elibera o săgeată cu semințe, ceea ce înseamnă că puteți uita de recoltă. Soiurile de varză târzie sunt plantate în pământ deschis când pe răsaduri sunt cel puțin 5-6 frunze. Între tufe ar trebui să existe o distanță de cel puțin 70 cm, distanța dintre rânduri - 60 cm Și încă o regulă importantă: varza târzie nu trebuie să fie plantată pe paturi în care înainte au crescut ridichi, sfeclă, ridichi, roșii și alte specii de crucifere. Predecesorii favorabili includ cerealele, cartofii, morcovii, leguminoasele și castraveții.
Irigare
Varza târzie adoră udarea abundentă. Are nevoie de ea mai ales în august, când încep să se formeze capete de varză. După plantarea răsadurilor, acestea sunt udate la fiecare două zile. Consumul mediu de apă este de opt litri pe metru pătrat de sol.
Varza mai târziurenunțați la udarea săptămânală cu o rată de treisprezece litri pe metru pătrat. După fiecare udare, este necesar să slăbiți solul (până la o adâncime de până la 8 cm) sub tufișuri.
Hilling
Prima dată această procedură se efectuează la douăzeci și unu de zile după plantare. În aceeași perioadă, planta este fertilizată cu o soluție de mullein. Hilling-ul trebuie repetat la fiecare zece zile.
Legumicultorii cu experiență recomandă ca, în timpul cultivării verzei, să prafească în mod regulat furculițele și pământul de sub ele cu cenușă de lemn. Acesta este atât un excelent dressing de top și va ajuta să sperie dăunătorii: melci, purici crucifere, pește alb, afide și musca de varză. Se folosește cel puțin un pahar de cenușă pe metru pătrat de sol.
Cele mai bune soiuri
Și acum vă vom prezenta cele mai bune soiuri de varză de iarnă. Primul din această listă va fi creația crescătorilor din Belarus - Mara. Perioada sa de vegetație este de 170 de zile. În această perioadă, greutatea unui cap de varză ajunge la patru kilograme. Fructele sunt rotunjite, de culoare verde închis intens, cu o acoperire ceară pronunțată. Acest soi se păstrează bine până la începutul lunii mai.
În plus, este rezistent la deteriorare și putrezire. Varza Mara este ideală pentru varză murată.
Albă ca Zăpada
Varie universală târzie de varză albă. Recoltarea, în condițiile necesare, se păstrează cel puțin opt luni. Experții, precum și mulți rezidenți de vară cu experiență, observând proprietățile sale vindecătoare, recomandă cultivarea acestui soi celor care au copii mici. Este extrem de util pentru creștereorganism. Păstrează proprietăți utile și gustul atunci când este depozitat într-o cameră cu o temperatură de +8 grade.
Varza de Moscova
Soi mare de varză târzie, ideală pentru depozitare pe termen lung. Mulți rezidenți de vară observă că capetele acestui soi ajung la o greutate de până la zece kilograme. Capul este foarte dens. Este usor turtita si are forma ovala. Nu necesită îngrijire specială complexă în timpul sezonului de creștere. Varza târzie de la Moscova este păstrată perfect - până la noua recoltă.
Valentine
Soiul este foarte popular pe banda din mijloc. Hibrid de crescători ruși. Se coace aproximativ 180 de zile. Greutatea unui cap de varză nu depășește patru kilograme. Se păstrează până la opt luni. Dar cu aceste rate aparent nu prea mari, are un gust excelent. Soiul se distinge prin conținutul de zahăr, densitatea furculiței, crocantitatea, dar această varză murată este deosebit de bună la varză murată.
Amager
Varza Amager este considerată un lider recunoscut printre soiurile târzii, ideală pentru varză murată. Furculițele sunt mari (până la 5 kg), suculente. Aceștia sunt indicatori excelenți printre analogi.
Capetele de varză se disting printr-o formă rotunjită, dar ușor turtită și densitate mare. Partea lor superioară este vopsită într-o nuanță verzuie, tăietura interioară este albă ca zăpada. Acest grad este perfect depozitat iarna și este bine transportat. Caracteristica sa principală este rezistența la bolile fungice și putregaiul rădăcinilor. În medie, sezonul de creștere durează aproximativ 160 de zile. Varza Amager adoră udarea abundentă șiîngrășăminte minerale complexe.
Megaton F1
Dintre toate soiurile târzii de varză, acest hibrid olandez este unul dintre cele mai precoce. Este nevoie de 125-130 de zile pentru formarea completă a unui cap de varză. În această perioadă scurtă de timp crește o furculiță densă, cântărind până la cinci kilograme. Soiul este rezistent la dăunători și boli fungice. Perfect transportat pe distanțe lungi. Se păstrează până la cinci luni. În timpul formării capului, trebuie respectat momentul introducerii materiei organice și al udării. Este recomandabil să aplicați îngrășăminte minerale chiar de la început și în a treizeci și cincia zi după plantarea răsadurilor.
Agresor F1
Hibrid, se referă la soiurile cu maturare târzie. Poate fi cultivat în toate regiunile. Se dezvoltă lent, are o structură densă și un cap tare de varză. O caracteristică a acestui soi este îngrijirea nesolicitantă. Locuitorii de vară glumesc uneori că această varză crește ca o buruiană, aproape de la sine. În plus, se dezvoltă perfect în cele mai nefavorabile condiții meteorologice și își păstrează perfect forma fără să se crape deloc. Crescătorii au făcut o treabă grozavă în ceea ce privește rezistența acestui soi la multe boli (putura târzie, picior negru, fusarium) și dăunători (afide, omizi, purici crucifere).
Depozitare
Și în încheierea conversației noastre despre soiurile târzii de varză, aș dori să mă opresc puțin asupra depozitării corespunzătoare a culturii. La urma urmei, nu este suficient să știi cum să crești o recoltă bună. Este păcat dacă, din cauza depozitării necorespunzătoare, va fi distrus.
Soiuri târziiVarza se culege toamna, la inceputul lunii octombrie. Capetele de varză destinate depozitării pe termen lung nu trebuie să fie supuse înghețului. Furculițele congelate nu sunt depozitate mult timp și încep să se deterioreze destul de repede.
Ar trebui să acordați atenție metodei de tăiere a soiurilor târzii: capul este tăiat astfel încât o tulpină să aibă cel puțin trei centimetri lungime, precum și două frunze de acoperire. Aceste furculițe pot fi depozitate într-un loc răcoros, cu tulpina în jos.
Opțiunea ideală este să depozitați varza în formă suspendată. În acest caz, capetele de varză nu sunt tăiate, ci scoase împreună cu rădăcina și tulpina. Sunt legați în perechi cu sfoară și agățați într-o cameră răcoroasă. Este necesar să monitorizați aspectul frunzelor bolnave și care se estompează și să scăpați de ele la timp.
