Frillis este o salată cunoscută de majoritatea bucătarilor. Acesta este un soi foarte comun care este adesea confundat cu salata iceberg. Într-adevăr, sunt foarte asemănătoare ca aspect, dar sunt complet diferite ca gust. În plus, soiul Frillis are o compoziție și proprietăți chimice complet diferite. Să-l cunoaștem mai bine?
Varietate caracteristică
Frillis este o salată verde aparținând culturilor de coacere timpurie. Pentru alimentele din acest soi, ca toate salatele, se folosesc frunze. În exterior, frunzele au margini neuniforme, „întortocheate”, culoarea este bogată, verde strălucitor.
Datorită gustului și texturii sale plăcute, salata verde este adesea folosită la gătit. În procesul de creștere, acest soi nu necesită efort semnificativ și îngrijire complexă, este nepretențios.
Beneficii și prejudicii
Salata verde Frillis este o plantă anuală care are o mulțime de nutrienți și oligoelemente. Beneficiile acestei varietăți de salată verde sunt următoarele:
- Normalizarea glandei tiroide.
- Consolidarea sistemului cardiovascular.
- Consolidarea sistemului nervos și creștereatoleranță la stres.
- O cantitate mare de carotenoizi are un efect benefic asupra funcției vizuale și, de asemenea, îmbunătățește starea externă a unghiilor, pielii, părului.
- Stimulează procesele de regenerare a țesuturilor corpului.
- Promovează producția activă de celule roșii din sânge.
- Conține acid folic, care este necesar unei persoane la orice vârstă. Beneficiile salatei pentru femeile însărcinate sunt deosebit de mari, deoarece acidul folic protejează fătul de defecte de dezvoltare.
- Salata verde Frillis este un aliment cu conținut scăzut de calorii care promovează pierderea în greutate.
- Salata întărește funcțiile imunitare ale organismului, îmbunătățește starea generală de bine și are un efect benefic asupra aspectului.
Aceasta nu este întreaga listă de proprietăți utile ale salatei Frillis. În mod surprinzător, este absolut lipsit de proprietăți dăunătoare și contraindicații. Singurul lucru care poate strica compoziția naturală a frunzelor de salată este prezența unei cantități mari de nitrați nocivi în solul unde a crescut.
Salata verde Frillis: cultivare în aer liber
Să vorbim despre modalități de a cultiva salata Frillies pe cont propriu. Aceasta este o cultură destul de nepretențioasă, așa că este posibil să creșteți acest soi în trei moduri - în teren deschis, acasă și semănat de iarnă.
Puteți începe să aterizați la mijlocul lunii aprilie și continuați până la sfârșitul lunii august. Este de preferat să semănați semințele în pământ, nu răsadurile, deoarece transplantul slăbește semnificativplantă. Model de aterizare - 25 X 25 cm.
Salata verde nu necesită îngrijire serioasă, este suficient să slăbiți din când în când solul și să îndepărtați plantele dăunătoare. De asemenea, este permisă alimentarea cu infuzii de plante și îngrășăminte complexe. Cu udare abundentă, prima recoltă poate fi obținută după 4 săptămâni.
Creste pe pervaz
Este ușor să-ți faci familia fericită dacă salata lui Frilly este întotdeauna gata pentru recoltare pe pervaz. Semințele pentru plantarea acasă nu trebuie îmbrăcate în prealabil, iar plantarea se poate face atât iarna, cât și toamna, deoarece soiul este rezistent la îngheț.
Deoarece salata verde este o cultură cu creștere rapidă, solul trebuie fertilizat pentru a asigura creșterea activă a plantelor puternice. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de mullein sau compuși chimici - îngrășăminte complexe. Primii lăstari necesită rărire. Afânarea nu este recomandată în primele trei săptămâni de creștere a plantelor, deoarece aceasta poate afecta negativ sistemul radicular.
Este important să asigurați plantelor iluminare suficientă, deoarece această cultură preferă ore de lumină de 13 ore - funcțiile ei vegetative și reproductive depind de ea. De asemenea, lăstarii tineri din primele două săptămâni au nevoie de udare regulată.
Dacă salata verde a fost îngrijită conform regulilor, atunci prima recoltă nu va întârzia să apară. Într-o lună vor fi mereu frunze delicioase pe pervaz.
Semănatul de iarnă
Deoarece salata verde tolerează bine frigul, semințele pot fi lăsate la iarnă. Apoi, după ultimul îngheț,la începutul primăverii, veți obține prima recoltă de salată verde. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul lunii octombrie, este necesar să semănați semințele în sol pregătit în prealabil.
Pământul este săpat cu îngrășăminte minerale, apoi se fac rânduri în el la distanță de 30 cm unul de celăl alt. Trebuie să semănați semințele mai dens decât la plantarea normală, deoarece unele dintre ele vor îngheța în timpul iernii.
Rețete de salată Frillis
Salata verde este delicioasă singură. Este suficient să-l stropiți cu suc de lămâie și să îl prezentați ca aperitiv la un preparat din carne sau pește - soiul Frillis se potrivește bine cu oricare dintre ele. Salata verde nu are nevoie de tratament termic și nu trebuie tăiată cu un cuțit, deoarece își pierde proprietățile benefice. De regulă, salata verde este ruptă cu mâna.
Să trecem direct la rețeta pentru un preparat minunat cu salată Frillies. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:
- 100 de grame de creveți decojiți.
- 100 de grame de pulpă de ananas (conserve).
- Mere - 1 bucată.
- Frillis (salata) - 50 de grame.
- Rădăcină de ghimbir - 0,5 cm.
- 1-2 linguri de maioneză.
- Sare și condimente după gust.
Creveții trebuie fierți sau prăjiți în ulei. Tăiați ananasul și mărul în cuburi. Clătiți salata verde și lăsați-o să se usuce, apoi rupeți cu mâinile. Ingredientele principale sunt gata, acum pot fi amestecate.
Să continuăm cu sosul. Rădăcina de ghimbir trebuie să fie rasă. Amesteca radacina rasa cu maioneza, sare si adauga condimente. Sosul este gata! Pot umple imediat toate ingredientelesalată sau serviți separat într-un sos. Poftă bună!
