Fratele dovlecelului cu fructe albe - dovlecelul, care și-a primit numele emoționant în Apeninii italieni, a câștigat de multă vreme aprecierea cultivatorilor de legume profesioniști autohtoni și a grădinarilor amatori.
Traducerea acestui nume caracteristic din italiană arzătoare înseamnă „dovleac mic”, ceea ce este în concordanță cu varietatea de forme ale legumelor și cu apartenența acesteia la familia cu același nume. Acest articol va spune despre caracteristicile, soiurile și practicile agricole ale cultivării dovleceilor.
Dovlecei albi și dovlecei: diferența
Nu vom subestima meritele dovleceilor obișnuiți, dar subliniem că popularitatea „italienului” crește de la an la an. Să ne dăm seama care este diferența dintre dovlecel și dovlecel. Această cultură este mai decorativă, genele sale sunt mai compacte, iar frunzele sculptate, pubescente, cu o colorare zonală strălucitoare, sunt impresionante în dimensiune și luminozitate. Dar dovlecelul este apreciat pentru gustul său bogat, delicat și plăcut. Aceste calitati fac posibil sa il consumi crud cu placere, folosindu-l in salate si gustari usoare. Această legumă este înaintea omologilor săi în ceea ce privește durata de depozitare a culturii: eacalitatea de păstrare este destul de ridicată; într-un subsol răcoros, dovlecelul va rezista până la jumătatea primăverii, fără a-și pierde prospețimea și gustul plăcut. Un alt avantaj foarte semnificativ care distinge această legumă este productivitatea.
Dovlecelul are mai multe flori feminine și mai multe ovare decât dovleceii obișnuiți.
Virtuțile dovleceilor
Această legumă sănătoasă este delicioasă sub orice formă. Dovlecelul, precum și soiurile cu fructe albe, sunt bogate în vitamine. În funcție de conținutul de caroten, aceștia nu sunt inferiori morcovilor. În plus, pulpa lor conține acid ascorbic și pigmenți activi biologic, iar semințele lor conțin uleiuri, proteine și vitamine B, E. La fel ca mulți dovleci, dovleceii îmbunătățesc metabolismul și digestia, normalizează funcția hepatică și este foarte util pentru persoanele supraponderale.
Dovlecel de dovlecei: descriere
Culoarea fructelor acestei legume variază de la verde închis intens la o nuanță aurie bogată spectaculoasă. În funcție de soi, dovleceii sunt colorați uniform sau colorați cu dungi decolorate sau strălucitoare. Forma lor este, de asemenea, diferită: clasice alungite sau neobișnuite rotunde. Mărimile fructelor pot fi la fel de diferite, variind de la 10-15 cm până la jumătate de metru sau mai mult.
Preferințe culturale
Dovlecelul de dovlecei, ca un adevărat sudic, iubește zonele puternic luminate, dar tolerează și locurile cu umbrire pe termen scurt.
Planta crește bine pe lut nisipos fertil liber, cu o reacție neutră. Pregătirea solului pentruplantarea se efectuează toamna, săpat patul, adăugând humus (10 kg), superfosfat (50 g) și cenușă de lemn (200-250 g) la 1 m22.
Cei mai buni predecesori care au ocupat anterior situl sunt leguminoasele, nupalele sau culturile de varza, insa nu se recomanda plantarea dovleceilor dupa ceil alti dovleci pentru a evita dezvoltarea bolilor traditionale pentru aceasta familie. Dacă există o lipsă de spațiu, atunci când se plantează dovlecel după orice reprezentant al genului în primăvară, solul este vărsat abundent cu o soluție de mangan.
Pregătirea site-ului
Fiind sudic, dovlecelul este mai pretențios la căldură. Și acest lucru ar trebui luat în considerare, deoarece s-a observat că dovleceii obișnuiți din latitudinile temperate încolțesc mai repede decât frații lor cu dungi. Grădinarii recomandă plantarea unei culturi pe așa-numitele paturi în alte sau grămezi de compost, acoperite cu un strat de pământ deasupra și oferind o încălzire uniformă. În funcție de condițiile meteorologice din regiune, soiul este ales astfel încât lăstarii extrem de vulnerabili să nu fie afectați de un îngheț de primăvară revenit.
Aterizare
Dovlecelul de dovlecei poate fi plantat direct în pământ cu semințe sau răsaduri.
Ei apelează la această metodă doar în zonele de agricultură riscantă sau în cazurile în care grădinarul dorește să obțină o recoltă cât mai curând posibil. Înainte de plantare, semințele de dovlecel de dovlecel sunt tratate prin înmuiere în apă caldă sau într-o soluție slabă de biostimulant timp de 2 zile pentru a slăbi rezistența cojii dense și pentru a ajuta mugurii să se spargă. Plantat în decada 2-3 a lunii mai,semințele germinează după 5-7 zile.
Semințele sunt semănate pentru răsaduri la începutul lunii mai. Deoarece răsadurile de dovlecel sunt extrem de fragile, acestea sunt plantate imediat în cupe separate: acest lucru va proteja plantele de deteriorare atunci când sunt transplantate în pământ deschis. Vârsta răsadurilor pregătite pentru plantare în grădină ar trebui să fie de 25-30 de zile. Răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.
Tehnologia de plantare este simplă: fac gropi într-o zonă pregătită și bine nivelată, le umplu cu un amestec fertil de sol, humus și cenușă. Pentru puieții crescuți prin răsaduri, găurile sunt făcute puțin mai mari, pentru semințe - foarte mici. Rădăcinile plantelor tinere nu trebuie să intre în contact cu cenușa - este prea agresivă și poate deteriora țesuturile delicate, așa că solul nutritiv trebuie amestecat bine.
Recoltele plantate sunt udate cu generozitate, compactează solul și mulcesc paturile cu humus sau așchii de lemn. Legumicoliștii cu experiență, atunci când plantează semințe, pun adesea 2-3 semințe într-o gaură, asigurându-se împotriva posibilelor eșecuri. Ulterior, lăstarii germinați în exces sunt îndepărtați. Deoarece dovleceii au nevoie de suficient spațiu pentru a crește productiv, intervalele dintre găuri ar trebui să fie de cel puțin 0,5-0,6 m.
Îngrijire dovlecel
Activitățile de îngrijire culturală includ afânarea solului, plivitul buruienilor, udarea în timp util și îndepărtarea frunzelor îngălbenite de la nivelul inferior. În special, planta are nevoie de umiditate de în altă calitate în timpul înfloririi și al roditării. Când udați, evitați pătrunderea apeipe frunze și ovare. De asemenea, este necesară hrănirea, care se efectuează de două ori pe sezon. Pentru prima dată, planta este hrănită la 7-12 zile după plantare cu o soluție de gunoi de grajd putrezit, a doua oară vor fi necesare îngrășăminte în timpul formării fructelor. În această perioadă se folosesc soluții de preparate de potasiu-fosfor, a căror concentrație trebuie să corespundă celei recomandate în adnotare.
Recoltare
Scoateți fructele de 1-2 ori pe săptămână, tăind cu un cuțit împreună cu tulpina. Dovleceii de dovlecei, recoltați în stadiul de maturare a laptelui (cu o greutate de până la jumătate de kilogram), se consumă proaspăt, în salate și gustări.
Pentru depozitare, gătit sau preparate tradiționale în bucătăria rusă pentru iarnă, dovleceii se culeg în faza de maturitate tehnică, adică atunci când fructele sunt coapte, dar semințele nu s-au maturizat încă. În timpul depozitării, astfel de dovlecei se coc.
Pentru a obține semințe, un dovlecel complet copt este îndepărtat atunci când genele plantei devin galbene și tulpina începe să se usuce. Păstrați-le la lumină în condiții de cameră până în februarie-martie. Semințele sunt selectate pe măsură ce fructele devin galbene. Un dovleac mediu conține 140-170 de semințe.
Soiuri și hibrizi
Există multe soiuri de dovlecel și, datorită muncii constante de selecție, anual se efectuează teste de soiuri de stat, completând minunata familie cu noi soiuri de „italieni”. În continuare, vă prezentăm atenției o listă incompletă a celor mai populare soiuri printre grădinari.
• Dovlecel Soiul de dovlecel Zukesha formează un tufiș compact, de dimensiuni medii, cu unramificare. Maturare timpurie, dați o recoltă bună de verdețuri cilindrice în mici pete deschise pe culoarea tegumentară a fructelor (până la 0,7 kg), netede sau cu nervuri ușor vizibile. Pulpa este albă, crocantă.
• Îi mulțumește cu randamente mari și Aeronaut precoce, formând o tulpină principală aproape neramificată, acoperită cu frunze frumoase fără păr. Fructele sunt netede, mari, vopsite în tonuri de verde închis profund, ajung la 1,5 kg. Pulpa este gălbuie, densă. Soiul este productiv, dar fructele soiului Aeronaut sunt dovleceii (dovlecel), a căror cultivare este productivă numai pe soluri fertile.
• Ambassador este un soi de maturare timpurie, cu tufe medii întinse. Fructele sunt mari, de culoare verde închis, ajungând la o greutate de 3 kg.
• O varietate cu productivitate ridicată - Zebra. Când plantează dovlecel cu fructe albe în apropiere, Zebra este capabilă să dea fructe fără polenizare de către insecte. Un tufiș ornamental cu creștere joasă, cu frunze disecate, dă producții mari de fructe cilindrice, cu o ușoară îngroșare uniformă la capăt. Dovleceii sunt netezi sau ușor nervuri, cu dungi longitudinale de culoare verde strălucitor.
• Run-up este un hibrid cu maturare timpurie, cu randament ridicat, cu un lăstar principal scurt, care formează un arbust de mărime medie, fără ramificații și produce fructe ovale, de mărime medie, ușor nervurate la tulpină. Culoarea acestui soi de dovlecel este remarcabilă - verde crem cu un model abstract de dungi intermitente neclare verde închis. Acestea sunt caracteristicile hibridului Souvenir.
• Diamond este un soi mediu copt cu maretufă întinsă și fructe alungite de culoare verde-cenusie, cu o greutate de până la 0,8 kg.
• Di Piacenzo este un dovleac de mijloc de sezon cu o perioadă extinsă de fructificare. Fructe rotunde, de culoare verde închis, cu o aromă excelentă.
Într-o singură publicație este imposibil să enumerați toate soiurile unui reprezentant atât de minunat al dovleacului precum dovlecelul de dovlecel. Fotografiile prezentate în articol demonstrează frumusețea acestei culturi. „Italienii” care s-au stabilit în grădina parcelei dumneavoastră vor decora, fără îndoială, spațiul grădinii și vor aduce beneficii tangibile.
