Astăzi, dozatoarele de sos sunt la mare căutare în rândul consumatorilor. Un astfel de accesoriu este un recipient special cu care un bucătar sau un patiser servește aditivi dulci și sărati într-o manieră dozată. Dozatorul de sos este foarte des folosit într-o varietate de zone de servicii, de exemplu, în restaurante, cantine, patiserii. Aparatul va facilita cu siguranță munca unui bucătar care lucrează cu volume mari de produse. În plus, dozatorul de sos este utilizat în mod activ la fabricarea de fast-food.
Tipuri de dozatoare
Astăzi există pe piață mai multe tipuri de dozatoare, printre care se remarcă:
- Automat. Caracteristica lor este că sunt echipate cu o pedală de control. Acest lucru ușurează munca patiserului sau bucătarului.
- Semi-automat. Astfel de dispozitive sunt echipate suplimentar cu o pompă specială, precum și cu un mâner mecanic. În plus, unele modeleastfel de produse au un afișaj digital. Pompa este necesară pentru a furniza o masă de consistență diferită. Dar cu ajutorul mânerului se reglează volumul produsului.
- Modele mecanice. Dacă un bucătar sau patiser folosește un astfel de dispozitiv, atunci în acest caz sosul este dozat prin apăsarea pe mâner. De asemenea, dozatoarele mecanice includ diverse pistoale, sticle de plastic cu gura specială și așa mai departe. Astfel de dispozitive sunt cel mai adesea folosite printre cofetari. Cu ajutorul lor, produsele de patiserie sunt umplute cu sos dulce chiar înainte de a fi trimise la cuptor.
Pistol din muștar
Un dozator de sos original și foarte la îndemână este un pistol de la Mustard. Permite sosului să lovească ținta. Datorită acestui fapt, bucătarul poate decora rapid și ușor hot-dog-uri și sandvișuri calde, precum și alte feluri de mâncare.
Acest dozator de sos este conceput pentru ketchup și muștar, realizat din plastic alimentar. Cu el sunt furnizate două cartușe, specialistul culinar umple muștar într-unul, iar ketchup în celăl alt. După realimentare, cartuşul trebuie introdus în pistol. Apoi, trebuie să apăsați pe trăgaci pentru a uda vasul. După ce ați folosit dispozitivul, trebuie să conectați botul pistolului cu un dop. Acest lucru previne închegarea sosului. Pistolul poate fi umplut cu orice. Nu trebuie să fie muștar sau ketchup. Principalul lucru este că consistența este potrivită.
Dozatoare de plastic
Plasticdozatoarele sunt o sticlă obișnuită pentru sosuri cu dozator. Vin în diferite dimensiuni, dar cea mai bună opțiune sunt produsele cu un volum de 450 ml. Acest model este ieftin. Mulți utilizatori sunt atrași de forma convenabilă a vasului. Datorită acestui fapt, un dozator obișnuit de plastic se transformă într-un instrument profesional. De asemenea, dozatoarele din plastic sunt realizate din material moale. Este ușor, practic și ușor de spălat.
Dozator de sos gros
Dacă sunteți în căutarea unui dozator de sos gros, alegeți modelul SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Este realizat din oțel inoxidabil și conceput pentru a distribui sosuri dintr-o cutie de 2,8L. Aceasta este o pompă dozatoare. Puteți instala și un recipient special cu un volum de 3,8 litri dacă doriți. Volumul unei porții de sos este de 30 ml, dar poate fi redus la 3,7 ml. Cu acest echipament vei putea servi amestecuri groase precum mustar, maioneza si ketchup, precum si dressinguri pentru salata sau gratar. In plus, aparatul poate fi asezonat cu sosuri eterogene, precum tartrul. Ca standard, vârful pompei este negru. Cu toate acestea, la cererea clientului, dozatorul poate fi echipat cu un duza de o culoare diferita. O caracteristică a modelului este că amprentele sunt aproape invizibile pe suprafața carcasei.
Dispenser de masă San Jamar Frontline P4800
Acest model este format din:
- carca echipată cu un capac;
- pompe moiAtingeți;
- recipient pentru sosuri.
Particularitatea este că aici sosurile pot fi turnate direct în recipient. În plus, în carcasă se pune o cutie cu o capacitate de 3,8 litri. Acest ustensil de bucătărie este ideal pentru unitățile de fast-food, cantine, zone de self-catering și magazine de tip fast-food.
Dozatoarele din această serie sunt concepute pentru a servi muștar, maioneză, ketchup și alte sosuri. Sunt concepute special pentru a menține imaginea instituției și pentru a asigura munca neîntreruptă a bucătarului. Foarte fiabil.
Efectuând cele mai recente pompe soft-touch din toate dispensarele din seria Frontline, sosurile sunt distribuite uniform și fără efort. Dispozitivul este foarte ușor de îngrijit. Această pompă poate fi curățată fără a fi demontată. Și asta înseamnă că îngrijirea zilnică a dispozitivului este mult facilitată.
Dispenser Star CD1PG (SUA)
Model confortabil de la un producător american din oțel inoxidabil. Acesta este un recipient dreptunghiular cu una sau două zone. În fiecare dintre zone se toarnă un sos diferit. În plus, fiecare dintre compartimente este echipat cu o pompă.
Dispenser Gastrorag JW-BSD12
Acest dispensar este push. Recipientul este fabricat din polipropilenă. Volumul este de 350 ml. Fiecare dintre recipiente poate fi de o culoare diferită. Deci, modelul JW-BSD12 RED este roșu și este conceput pentru ketchup, JW-BSD12 WHT este alb și este conceput pentru maioneză, iar JW-BSD12 YEL este galben. Se toarnă muștar în el.
dozator de sos cu 4 pompe Bartscher 100324
Acest model este echipat cu patru pompe, ceea ce este foarte convenabil. Aparatul este potrivit pentru distribuirea de muștar, ketchup și maioneză. Produsul este fabricat din otel cromat, iar pompa este din policarbonat. În interiorul unui astfel de distribuitor de sos se află recipiente din polietilenă. Volumul lor este de 3,3 litri fiecare.
