În articolul nostru vrem să vorbim despre un astfel de fruct exotic precum rodia. Cu toții știm despre proprietățile sale benefice încă din copilărie. Dar mulți nici măcar nu știu cum crește și ce soiuri de rodii sunt cele mai bune. Să discutăm despre asta mai detaliat.
Istoria numelui fructului
Rodia este o plantă minunată. Istoria numelui său este interesantă. Această plantă este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Atunci s-a crezut că cei mai buni copaci cresc în Cartagina. Romanii numeau fructele malum punicum, care înseamnă „mărul punic”. Și treaba este că fenicienii în secolul al X-lea î. Hr. s-au mutat din țara natală în Africa, întemeind acolo noi așezări, inclusiv celebra Cartagina. Iar pentru romani, fenicienii înșiși sunt punienii, de unde și numele provine de la - mărul punic.
Dar rodia avea și un al doilea nume - malum granatum, care înseamnă „măr granulat”. Acesta a devenit mai târziu foarte răspândit. Dar numele botanic Punica a fost dat plantei în 1758 de Carl Linnaeus.
Rodie
Există diferite soiuri în lumerodii. Patria plantei este Persia (teritoriul Iranului modern). Rodiile cresc în sălbăticie și în Caucaz, Asia Centrală, India, Asia Mică și Afganistan. În aceste țări, în condiții favorabile, copacii pot atinge o înălțime de cinci metri, dar pot exista o plantă și un tufiș. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, datorită conchistadorilor spanioli, cultura a început să se dezvolte pe continentul american.
Rodiile înfloresc foarte abundent din mai până în august. Florile mari roșii-portocalii ale plantei arată ca un clopot. Sunt atât de frumoase încât mulți cresc un copac doar de dragul înfloririi. Fructele au formă sferică și sunt acoperite cu coajă roșu-maro sau galben-roșie. O rodie poate cântări până la 600 de grame. În interiorul ei sunt multe semințe înconjurate de pulpă suculentă. Ea este comestibilă și reprezintă doar 50 la sută din masa întregului fruct. Fiecare rodie conține între 200 și 1400 de semințe între pereți albi. Fructele se coc din septembrie până în februarie în emisfera nordică, iar în emisfera sudică din martie până în mai. Până la 60 de kilograme de fructe pot fi recoltate dintr-un singur copac.
Planta în sine arată foarte decorativă. În climatul cald, fructele coapte crapă, atârnând direct de ramuri. Coaja sparge, dar boabele sunt înăuntru și nu se sfărâmă. Este doar o priveliște uimitoare. În climatul temperat, frunzele cad uneori înainte de a începe recoltarea. Fructele, care sunt pe ramuri goale, dau plantei un aspect exotic.
Tipuri de rodii
În prezent, se cunosc doar două tipuri de cultură. Granatcomună crește sălbatic în Asia și sudul Europei. A doua specie crește pe insula Socotra, care este situată în Marea Arabiei. De aici și numele său - rodie Socotran. Dar gustul său este mult mai scăzut decât cel al rodiei obișnuite și, prin urmare, planta nu este cultivată. În plus, a apărut recent o formă pitică a plantei, care este cultivată ca cultură ornamentală pe pervazuri.
Diferitele soiuri de rodii, și există mai mult de 500 dintre ele (cultivare), au calități gustative diferite, diferă prin forma și mărimea fructului, culoarea pulpei, culoarea sucului, moliciunea sau duritatea semintelor. Numărul de soiuri diferite este în creștere datorită muncii constante a crescătorilor, a căror sarcină principală este să creeze o plantă care să fie rezistentă la toate bolile. În Turkmenistan există o rezervație naturală Kara-Kala. Are cea mai mare colecție de rodii din lume. Are peste 800 de forme, specii, soiuri de rodie.
Soiuri granat
Am menționat deja că există multe soiuri de rodii. Toate sunt cultivate în scopuri specifice. Unele sunt pentru consum proaspăt, altele sunt pentru procesare și obținere de sucuri. Din rodii dintr-un singur soi se obține o băutură minunată și sănătoasă, bogată în vitamine și oligoelemente. Există și soiuri cultivate pentru prelucrare tehnică. În articolul nostru, dorim să oferim cele mai bune soiuri de rodii și caracteristicile acestora. Speciile de crescătorie pot fi împărțite aproximativ în următoarele grupuri pentru a le afișadoar o mică parte din soiurile disponibile:
- Soiuri iraniene dulci - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Indiană foarte dulce - Dholka.
- Soiuri dulci și acrișoare - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Dulce - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Fără semințe de calitate americană (oase moi) - Minunat.
- Soiuri israeliene - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indian - Alandi, Bedana.
- Soiuri din Crimeea și Transcaucazia care se maturizează în octombrie - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Soiuri dulci și acrișoare din Asia Centrală - Kzyl-anar, Achik-Don, Cossack-anar.
- Soi de tartă acru - Achikanor.
- Soiuri dulci timpurii care se coace în septembrie - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Soi japonez de ghiveci pitic (are numeroase fructe mici) – Punica granatum var.
- Soiuri decorative - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Este dificil să evidențiem cele mai bune soiuri de rodie, deoarece fiecare persoană are propriul gust și diferite tipuri sunt cultivate în scopuri complet diferite. Deci, de exemplu, fructele acre sunt cultivate pentru a face sosuri, iar cele dulci pentru consumul proaspăt.
Cele mai bune soiuri de rodie din Azerbaidjan (fotografiile sunt date în articol) sunt Gulyusha roz și roșu. Soiul roz are fructe care cântăresc 220-250 de grame, dar uneori există fructe de formă rotundă mult mai mari. Suc ieșit dinajung la 54%. Boabele din acest soi sunt de dimensiuni medii și au un gust excelent.
Gyulyusha roșu are forma unui tufiș (până la trei metri înălțime). Fructele plantei sunt destul de mari - 300-400 de grame. Sunt acoperite cu o crustă subțire roz. Fructul conține boabe mari, din care se obține un suc roșu aprins, cu gust dulce-acru. Fructul se coace în octombrie și poate fi păstrat timp de două până la trei luni. Soiul este cultivat și în Georgia și Turkmenistan.
Ak Dona Crimean
În prezent, există astfel de soiuri de rodie (fotografia este dată de noi în articol) care sunt cultivate în regiuni cu totul neobișnuite. Deci, de exemplu, Crimeea Ak Dona este cultivată în stepa Crimeea. Fructele sunt ovale și mari. Soiul este ușor de recunoscut după coaja cremoasă cea mai subțire, cu pete roșiatice pe o parte. Fructul are gâtul gros și scurt. Boabele de culoare roșie-trandafir au un gust dulce caracteristic, cu o aciditate abia vizibilă. Acest soi este cultivat chiar și de grădinarii amatori, deoarece nu este prea capricios. Dar pentru a te bucura cu adevărat de un fruct copt și gustos, trebuie să-l alegi pe cel care este saturat de soarele sudic și este complet copt.
Achik-anor
Achik-anor este un copac foarte mic care, la fructificare, produce fructe de dimensiuni neuniforme. Au formă rotundă, dar imperceptibil de înguste la bază. Acest soi este interesant prin faptul că are o culoare a pielii complet neobișnuită: verde închis cu o acoperire carmină. Pielea este foarte groasă. Chiar și în fructele coapte, are o nuanță carmină din interior. Boabele de rodie sunt cireșe foarte mariculori cu un gust dulce și acru strălucitor.
Cazac îmbunătățit
Rodia are o dimensiune destul de medie și fructe rotunde. Fructele au o piele crem-verzuie, cu pete și dungi pe toată circumferința. Destul de des, apare o culoare tegumentară carmin. Coaja fructului nu este deloc groasă, din interior are o tentă galben crem. Boabele roz-roșu de dimensiuni mari au un gust caracteristic dulce, plăcut, cu acru.
Ahmar
Se crede că cele mai minunate și delicioase rodii sunt cultivate în Iran. Una dintre cele mai bune soiuri dulci este Ahmar. Planta crește până la patru metri înălțime și înflorește cu flori roșii-portocalii strălucitoare. Arborele înflorește din iunie până la sfârșitul lunii august. Fructele sunt acoperite cu o coajă groasă de culoare verde-roz și sunt de mărime medie. Fructul acestui soi se caracterizează prin boabe roz deschise. Cu cât sâmburii sunt mai ușori, cu atât au un gust mai dulce. Potrivit experților, conținutul de zahăr din rodia Ahmar este atât de mare încât soiul ocupă o poziție de lider în acest indicator.
Nar Sharin
Nar-sharin este similar ca gust și descriere cu Akhmar. Dar acest soi se caracterizează printr-o culoare deschisă a pielii chiar și în fructele coapte. Din exterior pielea este bej cu pete roz, iar la interior este aproape albă. Semințele de rodie sunt destul de mici, dar foarte dulci. Culoarea lor se schimbă treptat de la un ton roz deschis la unul foarte închis. Un fapt interesant este că rodiile iraniene cresc în sălbăticie și au început să fie cultivate nu cu mult timp în urmă și numai în regiunea centrală. localpopulația folosește fructe smulse din plantațiile sălbatice pentru hrană.
Dholka
Cea mai dulce rodie din lume este Dholka. Planta crește în India în sălbăticie. Fructele culturii sunt foarte ușoare, dar cu o ușoară nuanță roz. Destul de ciudat, dar fructul are o dimensiune modestă și cântărește doar 180-220 de grame. Semințele de rodie din diferite fructe pot varia în culoare. Gama lor de culori variază de la alb la roz pal. În natură, arbustul crește până la o înălțime de cel mult doi metri.
În India, rodia este folosită pe scară largă în medicina tradițională, deoarece nivelul de trai al populației este scăzut. Din rădăcinile plantei se prepară un remediu care ameliorează durerea în caz de vânătăi și fracturi. Și decocturile sunt folosite pentru a trata dizenteria.
Soiuri rezistente la îngheț
Mulți grădinari amatori sunt atrași de înflorirea uimitoare a arborilor de rodie și, prin urmare, există dorința de a crește o cultură exotică pe site. Dar există soiuri de rodie rezistente la îngheț care să reziste iarnă pe banda de mijloc? Această întrebare este pusă de un număr mare de grădinari. Da, există într-adevăr astfel de soiuri.
Rezistența medie la îngheț necesită ca plantele să fie adăpostite pentru iarnă, altfel rodia pur și simplu ar putea să nu reziste la temperaturi scăzute. Dar cu îngrijirea adecvată, nimic nu este imposibil. Soiurile descrise anterior de Gulyusha roz și roșu, Ak Dona Crimean aparțin în mod special speciilor rezistente la îngheț și, prin urmare, cultivarea lor poate fi testată în siguranță în țarăcomplot.
Soi de rodie albă
De foarte multe ori oamenii au o întrebare despre existența rodiei albe. Este acesta un mit sau o realitate? De fapt, soiurile de rodie cu boabe albe există și sunt cultivate cu succes în țările din sud și chiar în sudul Italiei și Spaniei. Un exemplu de astfel de plantă minune este Thuya tish, numele este tradus doar ca „dinte de cămilă”. Fructele acestui soi se caracterizează prin boabe mari, dar totuși nu sunt chiar albe, așa cum își imaginează mulți oameni. La prima vedere, poate părea că rodia pur și simplu nu este coaptă. Dar, de fapt, nucleolii sunt foarte dulci și incredibil de gustoși. Fructe similare pot fi achiziționate în Spania și Egipt. Așa-numita rodie albă este înzestrată cu absolut aceleași proprietăți utile ca și soiurile roșii obișnuite.
Grenade de interior
Fanii de plante exotice domestice au auzit probabil că există varietăți de rodii de interior. Astfel de plante mici pot fi cultivate cu succes acasă, se pot bucura de frumusețea înfloririi și chiar pot obține fructe mici cu îngrijirea adecvată. Este de remarcat faptul că astfel de soiuri de rodie (descrise mai jos) aparțin formelor pitice și, prin urmare, pot fi considerate plante de casă. Unul dintre soiurile cultivate de gospodine este Punica Granatum Nana. Cultura înflorește și dă roade pe tot parcursul anului. Când planta ajunge la o creștere de patruzeci de centimetri, puteți conta deja pe prima recoltă. De regulă, de la șapte la zece fructe sunt legate pe un tufiș, în viitor vor fi mai multe. Sunt destul de comestibile și ajung la cinci în diametru.centimetri.
Bebelu
Baby este probabil cea mai mică rodie pe care o poți crește acasă. Planta este sub formă de tufiș. În înălțime, nu crește mai mult de cincizeci de centimetri. Acest soi este ornamental și înflorește uimitor de frumos. Tufa în timpul perioadei de repaus (toamna) pierde parțial frunziș.
Planta necesită îngrijire constantă, rărire anuală și forfecare. Dacă nu îi place ceva, atunci reacționează imediat (frunzele cad) și, prin urmare, grenada trebuie creată cât mai confortabil posibil. Planta înflorește abundent și frumos, dând inflorescențe individuale sau de grup. Fiecare floare mulțumește timp de două sau trei zile, după care se estompează. Fructele se formează destul de rar. Pentru o sută de flori, de exemplu, se pot lega trei sau patru fructe.
Cartagina pitic
Dwarf Carthage este doar pentru cultivarea acasă. Planta este un copac mic care trebuie tăiat în mod regulat, împiedicându-l să crească mai mult de șaptezeci de centimetri. Dacă rodia nu este tăiată, atunci ramurile vor deveni mai subțiri și coroana își va pierde aspectul decorativ. Într-o astfel de situație, planta nu numai că arată urât, dar începe și să înflorească mai rar. Copacul înflorește uimitor de frumos.
În loc de postfață
În articolul nostru am încercat să spunem tot ce este mai interesant despre o plantă atât de minunată precum rodia. Desigur, în magazinele noastre cu greu găsiți fructele tuturor soiurilor pe care le-am descris, dar totuși sperăm că informațiile pe care vi le-am propus vă vor fi de folos. Și poate vă decideți să cumpărați un răsadplantă exotică de casă care te va încânta cu flori frumoase.
